谢明志低低笑了一声，语气里带着几分无奈，又满是纵容：“少拿旁人几句客套吹捧就沾沾自喜。厨道一辈子，长路漫漫，一时的夸赞算不得什么，踏踏实实做菜，本本分分做人，才是长久之道。你那脾胃素来虚弱，常年守着炉火，饮食更要注意，在外头应酬切记忌口，寒凉辛辣少碰，别由着性子乱来。”
“晓得晓得，全部记牢了，师傅放心。”江霖收敛了几分玩闹的语气，神色稍稍平缓下来，缓缓说起前段时间宴会后厨偶遇的那件事，“对了师傅，那天宴席散场前后，我在后台后厨撞见一个十七岁的少年，孤身一人从盐都远赴蓉城，一心想要拜师学厨，深耕川菜一道。性子执拗倔强，能吃苦，不怕累，后厨里最脏最累的杂活全都愿意扛，只可惜早年遇人不淑，跟着一位刻薄师傅度日，动辄被当众打骂羞辱，满腔热爱与执着，被肆意践踏。”
他想起少年当时隐忍倔强，红着眼眶却不肯低头，攥紧厨具咬牙坚持的模样，心底难免生出几分共情与感慨。
“我看着他，总能想起当年刚拜入您门下的我。无依无靠，孤身漂泊，一无所有，满心满眼只有灶台烟火，一心只想学好手艺安稳立足。不怕累、不怕苦、不怕委屈，默默承受所有磨难，就怕自己一心一意热爱的厨艺，被人随意否定、轻看。那股不服输的韧劲，纯粹又执拗，和当年的我，一模一样。”
谢明志沉默片刻，语气平淡缓慢，缓缓开口：“你动了恻隐之心，打算直接收他？”
“那可万万不能。”江霖答得干脆利落，思路清醒通透，目光长远，“师徒二字，重如泰山，缘分、心性、人品、本心，缺一不可。您当年打磨我的心性，考核我的品行，审视我的本心，数年观察考量，才定下师徒名分，这份严谨，我一直记在心里。我岂能凭着一时心软，随便收人入门，误人误己。我给了他槐香小馆的地址，给了他一次主动奔赴、接受考验的机缘，但我没有明确应允收徒，也没有狠心彻底回绝。不偏不倚，不留定论，一切看他的心性、耐性与初心，能不能扛住层层考验，配得上厨道二字。”
“做得稳妥。”谢明志缓缓出言赞许，语气满是认可，“手艺可以后天慢慢磨练，日积月累便能精进，可本心难修，心性难养。有缘之人终会相伴，心性浮躁、初心不坚之人，注定半途退缩，静观其变，顺其自然便好。”
二人又闲聊了几句家常，聊起小院近况，聊起平日起居，随口约定好闲暇时日，带着心玥与念念一同回小院探望长辈，闲话家常，随后便缓缓挂断通话。
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