“江师傅这手艺，真的没话说！谢老的真传，一点没打折扣！”
“这火候的把控，这勾芡的功夫，太厉害了！年轻一辈里，能有这手艺的，真的找不出几个了！”
听着各位前辈的夸赞，江霖不好意思地笑了笑，谦虚地说：“各位前辈过奖了，还有很多不足，需要跟各位前辈多学习。”
就在众人围着江霖，夸赞他的手艺，跟他交流做菜的心得的时候，后厨的角落里，突然传来了一阵尖锐的骂声，打破了后厨里和谐的气氛。
“你个没用的东西！连个姜片都切不好！我要你有什么用！”
众人都愣了一下，纷纷转过头，朝着声音传来的方向看去。
只见后厨备菜区的角落里，一个穿着厨师服的中年男人，正指着面前一个年轻的孩子，破口大骂，脸色铁青，语气尖酸刻薄。那个孩子看着也就十六七岁的样子，个子不高，皮肤黝黑，身上的厨师服洗得发白，袖口磨破了边，此刻正低着头，身子微微发抖，手里紧紧攥着一把菜刀，案板上，是一堆切得厚薄不均的姜片。
中年男人骂得越来越难听，唾沫星子横飞：“你看看你切的这是什么东西？厚的厚，薄的薄，还有连刀！我教了你多少遍了？姜片要切得薄厚均匀，大小一致！你是猪脑子吗？教了几百遍都学不会！”
他越骂越气，伸手一把扫掉了案板上的姜片，姜片哗啦啦地散了一地，然后又伸手推了那个孩子一把，孩子踉跄了一下，差点摔倒，手里的菜刀都差点掉在地上。
“我告诉你，就你这个样子，还想学川菜？还想当厨师？我看你这辈子都干不了这行！你个乡下来的土包子，根本就不是这块料！趁早卷铺盖滚蛋！别在这儿碍我的眼，浪费我的时间！”
中年男人的骂声，在空旷的后厨里格外刺耳，周围的人都皱起了眉头，却没人上前说话。大家都看出来了，这是师傅在教训徒弟，虽然骂得难听了点，但也是人家的家事，不好插手。
可江霖看着那个低着头的孩子，看着他攥着菜刀的手，指节都攥得发白，嘴唇咬得紧紧的，肩膀微微发抖，眼里含着泪，却死死地咬着牙，不让眼泪掉下来，哪怕被骂得这么难听，被推搡，也没有顶嘴，没有反驳，可那双露在刘海下面的眼睛里，却透着一股不服输的韧劲，像极了当年的自己。
当年，他也是这样，寒冬腊月里，把手泡在冰水里练刀工，切出来的土豆丝粗细不均，被师傅一脚踹在凳子上，骂他这点苦都吃不了，趁早滚蛋。那时候的他，也是
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