十五就要取货，光卤肘子就要五十个，我怕这一个桶赶不及，想把旁边那个小卤桶也开起来，按咱们的老方子下料，你看行不行？”
江霖立刻关了火走过去，掀开小卤桶的盖子看了看，又闻了闻老卤的香味，点了点头：“行，就按老方子下料，香料的比例别错，火候我帮你盯着。你也别硬扛，一会林默备完菜，让他过来给你打下手，该歇就歇会，别熬坏了身体。”
“没事，干咱们这行的，年关不熬什么时候熬。”陈敬东摆了摆手，脸上却笑了，“就是没想到咱们这礼盒这么受欢迎，师傅要是知道，咱们把他传下来的手艺做得这么红火，肯定高兴。”
江霖拍了拍他的肩膀，没再多说，心里却暖烘烘的。这门手艺，是师傅教的，这家店，是师兄弟几个人一起撑起来的，年关再忙，只要大家心齐，就没有扛不过去的。
小吃档口的林晓棠，也早已忙得脚不沾地。年货礼盒里的花生酥、芝麻糖、叶儿粑冻糕，还有单独定的年节点心，单子堆得像小山一样。她每天带着小周，揉面团、炒馅料、熬糖稀，从早忙到晚，手上沾着永远洗不掉的面粉和糖霜，指尖因为反复揉面、捏点心，磨出了红红的印子，却依旧笑得清脆，手里的活半点不慢。
熬花生酥的糖稀是最熬人的，火大一秒就糊了发苦，火小了又凝不住，粘牙不酥脆，她必须寸步不离地守在锅边，眼睛一眨不眨地盯着锅里的糖色，一锅糖稀熬下来，后背的衣服都能被汗浸透。一天下来，她要熬十几锅花生酥、芝麻糖，包上百个叶儿粑，蒸几十笼冻糕，连喝口水的功夫都没有。
可就算忙成这样，她得空了还是会捏一块刚做好的米花糖，跑到休息区，塞到念念嘴里，笑着逗小姑娘玩。
心玥已经放了寒假，不用再去学校上课，几乎天天都带着念念泡在店里。小姑娘穿着厚厚的红色小棉袄，像个喜庆的小福娃，在店里不吵不闹，要么坐在休息区的小桌子上画画，要么蹲在备菜间门口，安安静静看爸爸和叔叔们干活，偶尔脆生生喊一声“爸爸加油”，就能让后厨里忙得昏天黑地的众人，瞬间缓过一口气，浑身的疲惫都散了大半。
心玥就坐在休息区，面前摆着两台电脑、好几本厚厚的账本和订单本，把店里所有的琐事都揽了过去。团年宴的订单核对、年货礼盒的预定登记、外地订单的快递对接、原材料的采购对账、员工的排班和加班费核算，桩桩件件，她都理得清清楚楚，井井有条。
偶尔有客人到店里来定团年宴，对接口味和细节，王秀忙不过
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