菜总厨，不过是个摆设，守不住师傅的东西，这个位置，我不能再占着了。”
旁边的林晓棠，辞呈递得同样干脆。她当年也是跟着师傅进的云境，师傅亲手把她带出来，又把酒店的小吃档交到了她手里，这几年凭着一手地道的川味小吃，攒下了不少回头客。小吃档的负责人还在旁敲侧击地劝，说她一个女孩子，丢了酒店这么稳当的工作，出去开小店风吹日晒的，太不值当。
可林晓棠只是笑了笑，说：“我师傅手把手教了我五年的手艺，不是让我在这守着预制料包，给客人兑糖水、煮冻饺子的。我想亲手做给客人吃，让他们知道，正经的手作川味小吃，是什么味道。”
两人一起走出云境酒店大门的时候，正是午后，阳光洒在身上，暖融融的。林晓棠挽着丈夫的胳膊，长长地舒了一口气，像是卸下了压在胸口几个月的大石头，笑着说：“终于不用再看别人脸色，不用再被逼着碰那些预制料包了。当年师傅把我们带进云境，现在我们带着师傅的手艺走出去，也算没辜负他的教导。”
陈敬东握紧了妻子的手，看着不远处老巷的方向，眼里满是笃定：“嗯，以后咱们就守着自己的店，守着师傅的手艺，踏踏实实做菜，比什么都强。”
辞了工作，两人便彻底没了牵绊，一门心思扎进了槐香小馆的装修里。
陈敬东几乎是天天和江霖泡在一起，两人脚不沾地，忙得连轴转。半辈子在星级酒店后厨摸爬滚打，他最懂标准化后厨的动线设计和明档操作的规范，从水电管线的走向、灶台的高低布局，到卤味区的通风系统、明档玻璃的尺寸高度，全是他一手盯着，连一颗螺丝的位置都不肯马虎。江霖则更懂这家开了多年的小馆的烟火气，正餐区的桌间距要留多少才不挤、靠窗的老位置要原样保留、后厨的储物空间怎么规划才能放下老方那几十个宝贝泡菜坛子，这些藏着老客情怀的细碎细节，全由他来把控。
两人天不亮就跑建材市场，对比防滑瓷砖、防火板材的质量，磨着老板砍价，就为了把钱花在刀刃上；上午守在店里，盯着施工队拆墙、改水电，生怕哪个细节出了差错，影响后续后厨操作；下午又扎进厨具市场，选炒锅、吊汤用的大砂锅、卤味区专用的深口卤锅，连小吃档的煮锅尺寸，都要挨个上手试了手感才定。
有天傍晚，两人跑了一下午建材市场，累得坐在店门口的台阶上，一人手里拿着一瓶冰矿泉水，咕咚咕咚灌下去大半瓶。陈敬东看着围挡上熟悉的“槐香小馆”四个字，笑着拍了拍江霖的肩膀：“你小
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